Pizzeria gourmet a Palermo

Chiunque abbia assaggiato una pizza da Apud Jatum a Palermo sa benissimo cosa significa mangiare una pizza in grado di soddisfare tutti i cinque sensi. Non una semplice pizza, ma un piatto unico, ricercato e realizzato con materie prime di qualità.
Dietro ogni pizza realizzata nella Pizzeria Apud Jatum ci sono l’estro e la passione di Alessandro Traina, titolare, pizzaiolo e chef del locale.

Nel locale di Palermo, oltre alle pizze tradizionali, proponiamo ai nostri clienti le pizze beautiful: una serie di pizze capaci di rendere indimenticabile ogni momento in un’atmosfera calda ed accogliente, con proposte stagionali preparate con cura e con ingredienti accuratamente selezionati.

Le nostre origini

Dopo l’esperienza quasi trentennale a San Cipirello, nel 2022 Apud Jatum approda a Palermo nel suo locale di via Umberto Giordano 61. Anche qui Alessandro Traina, fondatore di Apud Jatum, propone ogni sera le sue pizze, il suo “marchio di fabbrica”, curate nei minimi particolari. Tra queste, l’originale Pizza Fungo, una pizza che esce fuori dai canoni della classica pizza tonda, sviluppandosi in verticale con una forma che ricorda proprio quella di un fungo porcino.

I riconoscimenti

Nonostante sia aperto da pochi anni, Apud Jatum Panormus ha riscosso un notevole successo tra gli amanti della pizza e non solo, ricevendo sin da subiso importanti riconoscimenti a livello nazionale e regionale. Tra i più importanti l’inserimento tra i 10 ristoranti informali italiani riconosciuti da TripAdvisor come “Travellers’ Choice Best of the Best 2024” che riconosce il più alto livello di eccellenza nel settore della ristorazione. Il premio viene conferito a chi riceve un elevato numero di recensioni e opinioni eccellenti dalla community di Tripadvisor in un periodo di 12 mesi. Dei nostri 8 milioni di profili, meno dell’1% raggiunge questo traguardo. Apud Jatum Panormus, dopo un solo anno di attività, era entrato nei “Travellers’ Choiche 2023” di Tripadvisor.